马奶,作为小马驹成长的守护神,为其快速且健康的成长提供了不可或缺的滋养。在小马驹从出生到6月龄的哺乳期,这段时期是其生命中最关键的成长阶段,不仅体高增长迅速,体重也达到出生后至成年总增重的三分之一。尽管从3个月起可以逐步增加辅食,但前三个月的营养几乎完全依赖于马奶的供给。
据相关数据,哺乳期的母马每日产奶量相当于其体重的2-3.5%,这意味着一匹500公斤的母马每天可产奶10-18公斤。马奶的成分丰富,包含1-1.5%的脂肪、2%的蛋白质、6%的乳糖,以及适量的灰分、维生素和矿物质,为小马驹提供了全面的营养支持。
(马奶营养成分对比 来源:猛龙纯血马 整理)
马奶中的乳糖和寡糖尤其值得一提,它们极大地促进了幼驹肠道中有益菌群的生长,有助于建立健康的肠道菌群结构,提升消化吸收能力。尤其是马奶中的游离低聚糖,其种类多达7种,在其他哺乳动物乳汁中尚未发现,作为益生元,为小马驹的肠道健康立下了汗马功劳。马奶中的溶菌酶、乳铁蛋白和乳粘蛋白等珍贵成分,如同天然的抗菌屏障,有效抑制病原菌的生长,为小马驹的成长提供了坚实的免疫保护。在母马的精心哺育下,小马驹得以茁壮成长,无惧任何挑战。
母马的泌乳量和马奶的质量,直接决定了小马驹的生长速度和体型。充足的泌乳量和营养丰富的马奶,是小马驹快速生长、体型健壮的基石。这也为纯血马在赛场上展现卓越表现奠定了坚实的基础。
然而,生活中总是充满了变数。在某些特殊情况下,如母马意外死亡、泌乳不足或幼驹被遗弃,寻找替身马娘或进行人工喂养成为了必要的选择。日本名驹【Special Week-特别周】哺乳任务就是交由一匹脾气暴躁的挽马完成(受到挽马产奶量是普通纯血马2~3倍的影响,【Special Week-特别周】5个月时便成功断奶,比其他马驹早了约一个月);而这也导致该驹成年后依然贪吃,食量惊人(《赛马娘》曾描绘成贪吃后肚子滚圆的滑稽形象)。
马奶,作为亚欧大陆游牧民族的重要食物来源,不仅滋养了他们的生活,这一点自不必说;少有人知道的是马奶更是蒙古帝国开疆扩土背后的关键支撑。
在蒙古大军的历史篇章中,我们往往将他们的成功归因于骁勇善战的士兵和灵活多变的草原战法,但其中一个被忽视的关键因素,正是马奶。我们经常说,兵马未动,粮草先行,对于以碳水化合物作为主食的农耕民族的军队来说,行军打仗的食物确实是最重要的保障,谷物受潮了,不行;谷物被烧了,不行;谷物运输不及时,不行;甚至很多耳熟能详的战役就是因为被敌方破坏了粮道而失败。
而这一铁律在蒙古大军这里是不存在的,他们之所以能横扫亚欧大陆,骁勇善战的士兵以及灵活多变的草原战法等其余因素我们暂且不谈——单谈马匹的2大显著优势——蒙古马作为那个时代作战最为先进的长途交通工具(蒙古马目前仍然是脚程最长的马种),普遍一个士兵同时配备3匹马,人歇马不歇,据估计一天可以疾驰130公里以上,真正的古代闪电战!另一个很重要的优势就是他们的行军粮是——随军长途疾驰的母马所产的马奶!首先马奶从不用担心运输和安全问题,不怕潮不怕火还不怕运输不及时!其次马奶不用担心质量问题,既不容易腐坏变质(还可做成酸马奶和马奶酒),又富含蛋白质和脂肪!总之,在这种高能量膳食(蒙古族称之为白食)的加持下,蒙古大军几乎不需要后勤补给,亚欧大陆的农耕民族自然完全不能抵抗,换句话说,这根本不是在一个维度上的战争,蒙古铁骑征服了亚欧大陆2400万平方公里,东至太平洋,西达黑海匈牙利,北抵北冰洋,南至南海,也就在情理之中了。
因此,有人戏称,是小小的马奶撬动了整个地球,这一说法虽带有夸张,但确实道出了马奶在蒙古帝国历史中的重要地位。
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